Strategi Pemasaran Pabrik Tempe dan Tahu Charlos dalam Menghadapi Fluktuasi Harga Kedelai

P, Astri D. (2025) Strategi Pemasaran Pabrik Tempe dan Tahu Charlos dalam Menghadapi Fluktuasi Harga Kedelai. Scholar thesis, Institut Agama Kristen Negeri Toraja.

[img] Text
astri_skpp.pdf
Download (46kB)
[img] Text
astri_hd.pdf
Download (332kB)
[img] Text
astri_kp.pdf
Download (326kB)
[img] Text
astri_bab_1.pdf
Download (210kB)
[img] Text
astri_bab_2.pdf
Download (431kB)
[img] Text
astri_bab_3.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (234kB) | Request a copy
[img] Text
astri_bab_4.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (360kB) | Request a copy
[img] Text
astri_bab_5.pdf
Download (324kB)
[img] Text
astri_lp.pdf
Download (407kB)
[img] Text
astri_lp2.pdf
Download (648kB)
[img] Text
astri_dp.pdf
Download (351kB)
[img] Text
astri_cv.pdf
Download (324kB)

Abstract

Astri D.P. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi pemasaran yang diterapkan oleh Pabrik Tempe dan Tahu Charlos dalam menghadapi fluktuasi harga kedelai. Latar belakang dari penelitian ini adalah tingginya ketergantungan Indonesia terhadap impor kedelai yang menyebabkan harga bahan baku sering mengalami perubahan. Hal ini berdampak langsung terhadap biaya produksi dan keberlangsungan usaha, khususnya pada pelaku UMKM seperti Pabrik Charlos. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kualitatif, dengan teknik pengumpulan data berupa wawancara, observasi, dan dokumentasi. Informan penelitian terdiri dari pemilik pabrik, karyawan, dan konsumen tetap. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pabrik menerapkan strategi pemasaran melalui penyesuaian harga secara bertahap, menjaga kualitas produk meskipun mengurangi ukuran kemasan, melakukan distribusi langsung ke warung-warung, serta promosi melalui pendekatan hubungan baik dengan pelanggan (mulut ke mulut). Kesimpulan dari penelitian ini adalah strategi pemasaran yang diterapkan terbukti efektif dalam menjaga loyalitas pelanggan dan kelangsungan usaha, meskipun dihadapkan pada tantangan fluktuasi harga bahan baku. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi referensi bagi pelaku UMKM dalam mengembangkan strategi pemasaran yang adaptif dan efisien. Kata Kunci: Strategi Pemasaran, Tempe dan Tahu, Harga Kedelai, Fluktuasi, UMKM. ABSTRACT Astri D.P. This study aims to identify the marketing strategies implemented by Charlos Tempeh and Tofu Factory in dealing with soybean price fluctuations. The background of this research is the high dependence of Indonesia on imported soybeans, which causes frequent changes in raw material prices. These fluctuations directly impact production costs and business continuity, especially for MSMEs such as the Charlos Factory. The research method used is descriptive qualitative, with data collected through interviews, observations, and documentation. The informants in this study consist of the factory owner, employees, and regular customers. The results show that the factory applies marketing strategies such as gradual price adjustments, maintaining product quality while reducing packaging size, direct distribution to local stores, and promotions through strong customer relationships (word of mouth). he conclusion of this study is that the implemented marketing strategies have proven effective in maintaining customer loyalty and sustaining the business despite challenges from fluctuating raw material prices. This research is expected to serve as a reference for MSME actors in developing adaptive and efficient marketing strategies. Keywords: Marketing Strategy, Tempeh and Tofu, Soybean Prices, Fluctuation, MSMEs.

Item Type: Thesis (Scholar)
Subjects: H Social Sciences > HF Commerce
Depositing User: am andarias manting
Date Deposited: 22 Jul 2025 11:34
Last Modified: 22 Jul 2025 11:34
URI: http://digilib-iakntoraja.ac.id/id/eprint/4628

Actions (login required)

View Item View Item